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      八月份前我去了Segovia。我能說西班牙飯太好吃的??!讓我勸告你們!鼓掌鼓掌生活在大英帝國的吃貨們最幸福的事之一,莫過于總能品嘗到世界各地的道地美食。雖然有時候會點到又貴又不合胃口的黑暗料理,但是小伙伴們絕不能因此磨滅了尋找美食的冒險精神。我們的目標是:除了好吃,還要值得!歐洲菜很多,不過貌似西班牙菜式推薦的人比較少,之前我們有文章介紹過一部分西班牙菜,詳情請點擊這里。今天委媛就繼續給大家推薦幾個比較合咱們大中華兒女口味的西班牙美食。餐前小食 Tapas

      Tapas在西班牙的美食文化中可是占據了非常重要的地位,不只種類多,花樣也多。有冷有熱,有肉類有海鮮也有蔬菜,但Tapas通常都是咸的。土豆蛋餅Tortilla

      最受歡迎的就是它了,看似普通卻是西班牙歷史悠久的風味美食,人見人愛!原材料為雞蛋、土豆和洋蔥,西班牙人的最愛。Tortilla有的厚有的薄,有的軟有的硬,個人喜歡較軟的,口感超好,吃一點就會立刻上癮!據說這是西班牙太太們必會的兩大料理之一,另一道是什么你們猜猜。伊比利亞火腿Jamon Iberico

      它可以稱為西班牙美食的代表作,也是很多吃貨們的最愛!伊比利亞火腿是用優質的黑豬肉制成,可直接生吃。風味獨特,鮮嫩的火腿配上面包再抿一口紅酒,這才是真正的享受美食??!有些同學可能不喜歡生吃火腿,但還是強烈推薦非常值得一試!必須一試??!番茄土司Pan con Tomate

      這是西班牙料理中簡單卻深受喜愛的餐前小食,特別是從19世紀開始在西班牙大受歡迎!將新鮮的大蒜和熟透甜甜的番茄摩擦陷入熱熱的土司里,撒上橄欖油和鹽,通常再披上一層芝士或火腿,香脆可口,與其它餐前小食搭配,它是完美的佐餐卻又必不可少!辣汁土豆Patatas bravas

      西班牙料理很少見辣,但是辣還是有的,不過也只能給嗜辣一族一點小小的安慰,小伙伴們不要失望,雖然沒有變態辣,但是獨特的微辣也會讓你回味無窮。辣汁土豆(Patatas bravas)也就是炸土豆塊淋上特制的辣汁,聽起來沒什么特別,但耐人尋味的西班牙辣汁卻讓眾多吃貨的味蕾深深愛上。主食 Main Course

      海鮮飯Paella這是不能不介紹的西餐三大名菜之一。西班牙料理的配料較復雜,烹飪時重視技巧,色香味俱全的海鮮飯是西班牙美食的標志,西班牙主婦必會的料理之一非它莫屬。海鮮飯原產于稻米文化歷史悠久的瓦倫西亞Valencia,用平底鍋烹制,原本只是菜肉飯,改良后才有了現在最常見最美味最熱銷的海鮮飯。Paella食材豐富,混搭特效極佳,特別是Paella Mixta(海鮮+雞肉)非常受大眾歡迎。很多餐廳通常還提供純海鮮Paella和素食版的Paella。不過,西班牙料理的飯通常都是半生熟,西班牙人喜歡嚼生米的感覺,而我們吃慣了蒸米飯,很可能會覺得半生熟的米難以下咽,建議大家最好在點單時請餐廳把海鮮飯煮到熟透。冷湯Gazpacho冷湯是西班牙人夏天的必飲品,口感酸甜,消暑解渴。源自西班牙南部安達盧西亞,傳說中原本的冷湯是由隔夜面包、鹽、橄欖油、大蒜和醋做成的,直到哥倫布發現新大陸帶回了番茄和辣椒后才有所改進。經過傳承和發展,如今的冷湯改良了許多,采用了各種新鮮食材,常見的冷湯是由番茄、青瓜、洋蔥、大蒜、葡萄醋和鹽制成的。飯前開胃,飯后解饞,還可以當宵夜。甜品 Dessert

      加泰羅尼亞甜點Crema Catalana有人說它是法國的Crème Brule焦糖布丁,但也有人吃出了它們微妙的差別。Crème Brule是用法式熱水鍋烘培,通常熱吃,而Crema Catalana總是冷吃,配上蛋奶沙司Custard、檸檬皮和肉桂香料,跟Crème Brule比起來多了分清爽。巧克力和油條Chocolate con Churros這是經典的西班牙早餐,吃過的小伙伴們都說那油條跟咱們中國的油條味道特別不一樣,而且長得長,比較精致,還有,吃西班牙油條配的是熱巧克力而不是豆漿。雖然豆漿油條沒有標準吃法,但大多數鄉親們都是喝一口豆漿咬一口油條吧,Churros可不是這么吃的。正確吃法是:用焦黃香脆帶點咸的油條,蘸上濃濃的香甜熱巧克力,再緩緩放入口中,細嚼慢咽享受濃稠的味覺,這么吃才夠地道。西班牙美食被大眾視為世界主要菜系之一,在全世界各地逐漸聞名。聽說北京還有西班牙油條專賣店呢。哪天約上小伙伴一起,去吃西班牙菜吧!同學們要是知道有其他美味的西班牙菜式,歡迎推薦給大家哦。

      塞戈維亞烤乳豬Cochinillo de Segovia

      烤乳豬Cochinillo de Segovia是塞哥維亞最傳統且知名的料理,傳統的制作方式為將乳豬放入陶制燉鍋后放入烤爐烘烤,之后提供熱騰騰且有酥脆外皮的烤乳豬供顧客食用。

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